Луј Пастер /1822-1895/, микробиолог и хемичар који је експериментално потврдио да су бактерије изазивачи болести, преминуо је 28. септембра 1895. године.
Основао је микробиологију и стереохемију и организовао 1888. чувени институт у Паризу, назван његовим именом.
Пронашао је методу за заштиту намирница познату као пастеризација.
Поставио је основе имунологије унапређењем метода вакцинације и проналаском вакцине против бјеснила.
У области стереохемије, открио је појаву асиметрије кристала.
Луј Пастер је запамћен по изузетним напрецима у утврђивању узрока и превенцији болести и његовим открићима која су спасла многе животе.
Он је редуковао смртност од породиљске грознице и креирао прве вакцине за антракс. НЈегова медицинска открића пружила су директну подршку за микробну теорију болести и њену примјену у клиничкој медицини.
Пастер је најпознатији широј јавности по изуму технике третирања млијека и вина којом се спречава бактеријска контаминација, процес који је у данашње вријеме познат као пастеризација.
Он се сматра једним од три главна оснивача бактериологије, заједно са Фердинандом Коном и Робертом Кохом, и популарно је познат као „отац микробиологије“.
/Срна/
